Doncs aquesta ha estat la feina que he fet colze a colze amb la gent de Casa Riera Ordeix, una empresa de Vic que porta des de 1852 elaborant la legítima llonganissa de Vic a la plaça dels Màrtirs. Una tasca que ha durat diversos…
Segurament identifiquem el municipi de Tremp i la zona que l’envolta amb un turisme de muntanya, vinculat als paisatges i la natura. Alguns també l’associaran a la important colònia d’aus carronyaires, al patrimoni industrial lligat a la hidroelèctrica, o simplement…
Vagi per endavant que aquest post no serà objectiu. No serà un d’aquells escrits fet des de la distància i l’anàlisi que es pressuposa a un consultor independent. I és que a banda de que he tingut la sort de participar…
Un cop llegit el títol d’aquesta entrada, poc més cal afegir. Com tot sovint passa, David Mora la torna a clavar al parlar de les oficines de turisme i com aquestes afronten la incorporació de les tecnologies de la informació…
Recentment he començat a col·laborar amb l’Ajuntament d’Hostalric en la coordinació del Centre Gastronòmic Domus Sent Soví, un espai que es va inaugurar fa poc més d’un any amb l’objectiu de convertir-se en el primer centre a Catalunya dedicat a…